Saudades de Rennes e das Galettes

Há alguns dias a Lina, do Blog Conexão Paris, publicou um post sobre uma "Crêpe Party", ou seja, uma happy hour com crepes. Este tipo de evento, podemos chamar assim, faz parte do estilo de vida francês. e vamos combinar, o clima favorece. Vendo as fotos, lendo o texto, lembrei da minha viagem a Rennes em 2005.

Rennes fica a duas horas de TGV de Paris e é a cidade mais importante da Bretagne. Mas não vou cansar vocês com dados geográficos ou estatísticos. Quero falar das Galettes e de Rennes, cidade natal do meu amigo Bernard Seignoux, ex-diretor da Alliance Française - Maison. Faz tempo...

Rennes é uma cidade pequena, mas tem os seus encantos, um deles é a culinária e as suas famosas crêpes e galettes. Sem falar na Sidra. Isto mesmo, a Sidra! Ótima para acompanhar crêpes e galettes.

Já havia visitado Rennes em outras ocaisões, mas foi em 2005 que descobri uma pequena Creperia, com decoração simples, mas muito aconchegante, cujo nome, infelizmente, não lembro mais. Até procurei o cartão nas minhas caixas, mas não encontrei. Se um dia encontrar, volto aqui e deixo o registro. Enfim, foi a melhor galette que já havia comido na vida. Feita com o melhor trigo sarraceno, macia, leve. Pedi a "Complète" - ovo, presunto e queijo. É um clássico. Pedi 1/2 pichet de Cidre et voilà! Que festa para o paladar. Dá para ver a minha satisfação na foto abaixo.

Cidra na mão e a maravilhosa Galette Complète

Só de rever a foto sinto o perfume e o sabor dessa maravilha. A Sidra gelada foi a combinação perfeita. Tenho que descobrir o nome do restaurante. Será que o Bernard poderia investigar? Às vezes me pergunto, ainda existe? Espero que sim! Ainda lembro da garçonete e da sua simpatia quando pedi para fazer esta foto. Foi uma noite muito boa. Estava sozinho, mas muito feliz. Como o restaurante não estava muito cheio - acho que era domingo, início da noite (na verdade ainda estava claro, por conta do horário de verão) - iniciei um papo com com a garçonete e conversamos bastante.

Rennes é assim, a gente entra num café ou num bar e, de repente, se iniciar uma conversa não para mais. Eu lembro de ter conhecido muita gente assim. Ficava no balcão, pedia um Kir e logo em seguida chegava alguém, e o papo era questão de segundos.

Esta é a fachada do The Britannia. Ficava horas neste bar bebendo Kir e conversando com o proprietário (um inglês). Sempre aparecia alguém para participar da conversa. O dono era tão gente boa que sempre oferecia mais um drink por conta da casa. Aí eu ia ficando...rs

Pena que perdi as fotos dessa viagem - uma das melhores que fiz. Ainda tenho um DVD, mas não consigo copiar e nem tenho como publicar (e seria complicado explicar aqui). As fotos estão lindas. Por isso, de vez em quando, revejo o DVD com mais de uma hora de imagens. E falei tudo isso por causa das Galettes...mas também é a saudade de Rennes e das minhas tardes/noites nos bares e cafés.